Сыроедение Рецепты

Салат с Кускусом из Цветной Капусты

Сыроедческий Салат из Цветной Капусты с Кускусом

Салат с Кускусом из Цветной Капусты

Этот вкусный салат из «кускуса» с травами, томатами и огурцами придется кстати в любой обстановке — как за повседневным обедом, так и на пикнике или на вечеринке, когда сыроеды и те, кто страдает аллергией на глютен, нередко остаются не у дел.

Он готовится на основе сырой цветной капусты и получается супервкусным, суперполезным и без глютена.

Примечание: орехи кешью всегда проходят термообработку в процессе производства и формально не являются сыроедческим продуктом. Подробнее здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/Кешью. Полноценной сыроедческой заменой кешью являются орехи макадамия. Почитать об их свойствах можно здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/Макадамия.

Оцените сыроедческий рецепт
recipe image
Название рецепта
Сыроедческий Салат из Цветной Капусты с Кускусом
Общее время
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Основано на 2 отзывах

Ингредиенты

200 г цветной капусты
20 г орехов кешью
3 помидора
четверть огурца
1 долька чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
куркума
свежая петрушка
свежая зелень кориандра
свежая мята
соль, перец

Рецепт

1
Натереть цветную капусту на терке.
2
Смешать с тертым чесноком, солью и щепоткой куркумы.
3
Добавить мелко нарубленные орехи кешью, нарезанные кубиками помидоры и огурцы и мелко нарезанную зелень (около 1,5 стакана).
4
Приправить перцем и оливковым маслом, дать постоять 5 минут и подавать.
Категории:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сыроедение Рецепты
Close Cookmode