САМЫЕ ВКУСНЫЕ
СЫРОЕДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
никакого спама. только рецепты
Сыроедческие Морковно-Ванильные Пирожные с Кремом
Самое потрясающее в сыроедении — то, что оно позволяет готовить вкуснейшие десерты — даже более вкусные, чем традиционные — без рафинированных сахаров, сливочного масла и яиц. И один из таких десертов — эти морковные пирожные с ванильным кешью-кремом.
Из указанного количества ингредиентов получается 4 небольших двухслойных пирожных, каждое примерно на две порции. Однако можно не заморачиваться с такой подачей и делать одну большую заготовку, а потом просто нарезать ее порционными кусочками.
Крем для пирожных — это отдельное лакомство, он настолько вкусный, что можно не удержаться и просто съесть его ложкой.
Примечание: орехи кешью всегда проходят термообработку в процессе производства и формально не являются сыроедческим продуктом. Подробнее здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/Кешью. Полноценной сыроедческой заменой кешью являются орехи макадамия. Почитать об их свойствах можно здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/Макадамия.
Оцените сыроедческий рецепт
Название рецепта
Сыроедческие Морковно-Ванильные Пирожные с Кремом
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
Based on 39 Review(s)Ингредиенты
ДЛЯ ОСНОВЫ:
0,75 стакана нарезанной кусочками моркови
1 стакан овсяных хлопьев
6 фиников, нарезанных кусочками
1 столовая ложка кокосового масла
1 столовая ложка воды
0,5 стакана кокосовой стружки
1 чайная ложка смеси специй для тыквенного пирога (корица, имбирь, гвоздика и мускатный орех)
щепотка морской соли
ДЛЯ КРЕМА:
1 стакан орехов кешью, замоченных минимум на 4 часа
2 столовые ложки сиропа агавы
1 чайная ложка ванильного экстракта
0,25 стакана кокосовой пасты
щепотка морской соли
ДЛЯ ТОППИНГА:
рубленные орехи (опционально)
Рецепт
1
Чтобы приготовить основу, измельчить нарезанную морковь в блендере или кухонном комбайне и переложить ее в чашку.
2
Поместить в блендер овсяные хлопья и измельчить их до образования муки. Добавить финики, кокосовое масло и воду и прокрутить все вместе до получения тестообразной массы.
3
Переложить массу в чашку с морковью. Добавить кокосовую стружку, специи и соль. Хорошо вымесить смесь руками.
4
Выложить полученное тесто на чистую или застеленную пергаментной бумагой поверхность и размять его в пласт толщиной 1-1,5 см. При помощи круглой формы для печенья вырезать из пласта 8 кружочков, собирая обрезки и снова разминая их в пласт.
5
Чтобы приготовить крем, промыть замоченные орехи кешью и измельчить их в блендере вместе с сиропом агавы, ванильным экстрактом, кокосовой пастой и солью до получения максимально однородной массы, периодически соскребая ее со стенок чаши вниз.
6
Собрать из круглых заготовок 4 двухслойных пирожных, смазывая каждую заготовку достаточно толстым слоем крем. Присыпать пирожные орехами. Убрать готовые пирожные в холодильник минимум на 30 минут и подавать.
Категории:
Десерты
Сыроедение Елена
Не понимаю какой смысл писать рецепты без граммовок, возьмите 0,75 грамм стакана моркови? Вы серьезно?
Неужели нельзя просто написать, возьмите столько то грамм кешью, столько то моркови и тд?!
Очень вкусно получилось. Шикарный рецепт. Надеюсь повторять в дальнейшем. Можно вносить свои нюансы, например, чиа и молотый лен в основу .
Благодарю за удачный рецепт!
Очень вкусно получилось. Благодарю за рецепт!!!
А что с тестом делать? Сушить или чуть запечь?кстати,хотела подписаться на рецепты,не даёт сайт и написать куда, не знаю.
Это сыроедные пирожные. Всё же написано — в холодильник) — и готово.
Здравствуйте) Спасибо за вкусный и полезный рецепт! Крем очень похож по виду и вкусу на ооочень вкусный заварной крем) Я сделала один тортик, который потом легко нарезался, не развалился.