Сыроедение Рецепты

Сыроедческий Зеленый Суп из Кале

Сыроедческий Зеленый Суп из Кале

Сыроедческий Зеленый Суп из Кале

Этот зеленый суп из кале позволяет зарядить организм порцией ощелачивающих продуктов. Помимо этого он лишний раз доказывает, какой постой (и сытной!) может быть сыроедческая пища.

Уровень остроты супа можно регулировать, как и его густоту. Дополняющий суп имбирный крем так же восхитителен, как и сам суп!

Оцените сыроедческий рецепт
recipe image
Название рецепта
Сыроедческий Зеленый Суп из Кале
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Ингредиенты

ДЛЯ СУПА:
2 полных стакана кале
1 кабачок цукини среднего размера
1 небольшой лук-порей, вместе в зеленой частью
2 горсти петрушки, крупно нарубленной
1 стебель сельдерея
2 авокадо
цедра 1 лимона
1 долька чеснока
0,25 чайной ложки гималайской или морской соли
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка тамари
1 чайная ложка яблочного уксуса
щепотка молотого чили, или по вкусу
3 стакана воды
ДЛЯ ИМБИРНОГО КРЕМА:
1 стакан кедровых орешков
1 стакан воды
0,7 чайной ложки соли
1,5 столовой ложки измельченного свежего имбиря

Рецепт

1
Промыть и нарезать лук-порей, кале, петрушку, сельдерей и цукини и поместить их вместе с остальными ингредиентами в скоростной блендер (также можно использовать погружной блендер, однако суп не будет таким однородным).
2
Измельчить все до получения максимально однородной массы. При необходимости добавить еще немного воды, чтобы сделать суп менее густым.
3
Чтобы приготовить крем, предварительно замочить кедровые орехи на 5 часов. Так они станут более легкоусваемыми и позволят получить более гладкий крем. После замачивания тщательно промыть орехи.
4
Очистить имбирь и нарезать его столько, чтобы получилось 1,5 столовой ложки. Поместить все ингредиенты для крема в скоростной блендер и измельчить до получения однородной массы.
5
Разлить суп по стаканам или тарелкам для подачи, добавить по паре ложек имбирного крема, сбрызнуть оливковым маслом, присыпать щепоткой свежемолотого черного перца и подавать.
Категории:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сыроедение Рецепты
Close Cookmode