Сыроедение Рецепты

Сыроедческий Салат из Брокколи с Горохом

Сыроедческий Салат из Брокколи с Горохом

Сыроедческий Салат из Брокколи с Горохом

Прелесть этого салата в его простоте. А еще — в универсальности. Прежде всего, это очень быстрый рецепт, который требует всего нескольких ингредиентов. Помимо этого, его можно задействовать не только как салат.

Если добавлять больше авокадо, получается кремовый, очень вкусный зеленый соус для пасты, который может служить еще и прекрасным спредом к сыроедческим тостам и крекерам!

Многие используют в качестве замены рису и кускусу цветную капусту, забывая о брокколи, хотя она тоже отлично подходит на эту роль. Из мелко нарубленной брокколи можно делать и основной ингредиент основы для пицц, овощных котлеток и соуса песто.

Сыроедческий Салат из Брокколи с Горохом

Оцените сыроедческий рецепт
recipe image
Название рецепта
Сыроедческий Салат из Брокколи с Горохом
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Ингредиенты

1 небольшой кочан брокколи
горсть миндаля
1 небольшая сладкая (белая) луковица
1 стакан пророщенного гороха
1 авокадо
1 лайм
оливковое масло, по вкусу
морская соль и молотый черный перец, по вкусу

Рецепт

1
Нарезать брокколи небольшими кусочками и поместить в кухонный комбайн. Измельчить до получения крупной крошки, напоминающей по виду рис.
2
Выложить в чашку вместе с промытым пророщенным горохом, нарезанным сладким луком и нарубленным миндалем.
3
Поместить авокадо в небольшую чашку вместе с соком лайма, солью, перцем и небольшим количеством оливкового масла и размять вилкой.
4
Добавить полученный соус в салат, хорошо перемешать и подавать.
Категории:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сыроедение Рецепты
Close Cookmode