Ростки —  один из самых питательных продуктов на планете. В них много белка, витаминов, минералов и ферментов. Это живая еда: содержание в ней питательных веществ после сбора продолжает расти, то есть если положить ростки в холодильник, то содержание витаминов в них будет возрастать по мере их медленного роста (!), в то время как большинство фруктов и овощей начинает терять витамины с момента сбора и обычно месяцами хранится на складах прежде, чем попасть на прилавок.

Ростки — отличный вариант для смузи: ростки кале содержат антиоксиданты каротеноиды и флавоноиды, а ростки брокколи — диетическую клетчатку, витамин С и мощные антиоксиданты. Ростки брокколи — один из самых мощных детокс-продуктов, они богаты связывающими и выводящими токсины глюкозинолатами. В них больше, чем в чем-либо, глюкорафанина, превращающегося в мощный детокс-фитонутриент сульфорафан. Брокколи полна витаминов-антиоксидантов С и Е и глутатиона, а также ощелачивающих магния и цинка, флавоноидов, каротеноидов и омега-3 жирных кислот для борьбы с закислением организма и воспалениями.

Для тех, кто не любит ростки: в малых количествах они почти безвкусны, в этом смузи их всего 1 столовая ложка, и невозможно догадаться, что они там есть. Смузи на вкус похож на сладкий клубничный лимонад, отличный вариант для детей. Вкусный напиток для питья на свежем воздухе или на пикнике.

Оцените сыроедческий рецепт

Название рецепта

Сыроедческий Клубничный Сок с Базиликом

Опубликован

2018-04-04

Общее время

10M

Средний рейтинг

5 Based on 1 Review(s)