RAW лаймовая цедра
Сыроедческое Лаймовое Мороженое с Чили
Этот интригующий рецепт базируется на игре холодного и согревающе острого. Холодного мороженого и острого перца чили. В качестве основы здесь используется домашнее кокосовое молоко, которое обеспечивает мороженому кремовую базу, помогающую уравновешивать остроту перца. При этом молоко не процеживается перед использованием, чтобы в мороженом попадались кусочки кокосовой стружки. Что касается перца, лучше всего подходит тайский перец […]
Сыроедческие Шашлычки из Манго и Огурца
Удивительно, но факт: манго считается самым продаваемым и самым употребляемым фруктом на планете. Его волшебный вкус покорил людей по всему миру, не оставив равнодушным почти никого. Практически цветочный аромат манго намекает на нежную, сочную мякоть с медовой сладостью в каждом кусочке. Мало кто может устоять против него. И хотя этот фрукт превосходен сам по себе, […]
Сыроедческий Огуречно-Фруктовый Салат
Этот сладко-соленый салат, насыщенный свежими травами и вкуснейшей заправкой, может служить как одним из нескольких блюд, так и отдельным приемом пищи. Вся его прелесть кроется именно в сочетании вкусов, кажущихся несочетаемыми, которое только подчеркивает сладкие и соленые компоненты и выводит конечное блюдо на новый уровень многогранности. Так, прохладная и хрустящая огуречная лапша дополняется в салате […]
Сыроедческий Салат из Огурцов и Клубники
Этот полезный освежающий салат представляет собой смесь из овощей и фруктов, ароматных трав и вкуснейшей домашней заправки. Хрустящие, невероятно свежие огурцы смешиваются с сочной, умеренно сладкой клубникой и пикантным красным луком, дополняются яркой клубнично-лаймовой заправкой и украшаются зеленью мяты и кинзы. Заправка — это сочетание свежей клубники, сладкого меда, лайма и горсти семян чиа, которые […]
Сыроедческий Салат из Фиолетовой Моркови
У многих периодически возникает желание есть пищу определенного цвета. Например, что-нибудь красное, белое или (чаще всего) зеленое. Этот рецепт пригодится на случай, если захочется чего-нибудь фиолетового! А еще он понравится тем, кто любит овощную лапшу. В нем яркие, хрустящие спагетти из фиолетовой моркови заправляются кремовым «тайским» соусом. Такое блюдо можно запросто подавать на ланч в […]
Простейшая Сыроедческая Закуска из Огурцов
Это не совсем рецепт, а скорее идея простой, очень освежающей закуски, для приготовления которой требуется минимум усилий. Вдохновленная японской и мексиканской уличной едой, эта закуска представляет собой охлажденные дольки огурцов, присыпанные ароматной морской солью. Огурцы (как и арбузы) — это в основном вода, поэтому закуска из них, подаваемая в качестве перекуса или части приема пищи, […]
Сыроедческий Томатно-Персиковый Суп
Хотя самый лучший способ употребления персиков — как они есть, прямо с дерева или с фермерского рынка, рецепт подобного супа очень пригождается, когда этих фруктов оказывается под рукой слишком много. Единственная проблема с песиками заключается в том, что на нескольких из них обязательно появляются помятости, после чего они теряют вид и не хранятся долго. Этот […]
Сыроедческий Салат из Огурцов, Сельдерея и Фенхеля
У этого зеленого салата из огурцов, сельдерея и фенхеля удивительно чистый, свежий вкус. И хотя его ингредиенты воспринимаются скорее как набор для овощной нарезки, тонко нашинкованные и дополненные разнообразной зеленью, оливковым маслом и щепоткой соли, они превращаются в нечто совершенно особенное и намного более заманчивое, чем просто «сумма всех слагаемых». Процесс приготовления включает применение шинковки […]
Сыроедческий Салат из Желтой Свеклы
Этот максимальной простой в приготовлении и божественный на вкус салат готовится из желтой свеклы и свежего кресс-салата. Дополнительные ингредиенты, делающие его вкус завершенным, включают лайм, зеленый лук, горчицу и оливковое масло. Свекла очень быстро шинкуется на овощерезке. Еще пара минут на нарезку лука и заправку салата — и вкусный, сытный ланч или первое блюдо на […]
Сыроедческий Салат с Ежевикой и Грецкими Орехами
Ежевика прекрасно сочетается с грецкими орехами. Однако самым важным ингредиентом этого салата на самом деле является имбирная заправка со сладким луком. Она уравновешивает все ароматы и буквально взрывает салат свежестью лайма.