Как подготовить себя и свою кухню к переходу на сырую пищу?

Интересуетесь, как стать сыроедом и каким должен быть первый шаг при переходе на сырую пищу? Вне зависимости от того, как долго вы собираетесь питаться сырой пищей, неделю или всю оставшуюся жизнь, обеспечение себя необходимыми для сыроедения кухонными принадлежностями, продуктами, а также информационными материалами, поможет вам чувствовать себя удовлетворенно и не возвращаться к приготовленной и обработанной пище.

Как и все новое, поначалу сыроедение будет отнимать у вас немного больше времени, чем вы привыкли уделять питанию. Вы познакомитесь с новыми техниками, ингредиентами, сленгом и возможно даже с некоторыми новыми гаджетами. Однако достаточно скоро все это станет вашей второй натурой. Большинство сыроедов говорят, что самой большой их проблемой является нехватка сыроедческих блюд в ресторанах, а также давление общества. Оборудовав свою кухню должным образом (и тем самым укрепив свое решение питаться сырой пищей) вы сразу перенесетесь на несколько шагов вперед на своем пути к сыроедению. А помогут вам в этом приведенные ниже советы.

Запаситесь базовыми сыроедческими ингредиентами

Что может быть важнее при переходе на сыроедение, чем наличие большого количества сырых продуктов вокруг? Поскольку теперь вам нужно будет «готовить» много сырой пищи, придется совершить специальный поход в магазин или на рынок, чтобы заполнить свою кладовую всеми необходимыми для новой жизни ингредиентами. Внимательно изучите свою новую книгу сыроедческих рецептов и запомните такие волнующие слова, как нама шойю, вакаме, сироп агавы и т.д. Все это — инвестиции в сыроедческий образ жизни, которые обязательно окупятся, уберегая вас от ощущения, что вам «нечего есть». Со временем у вас появится целая коллекция специй, орехов и семян. Не забудьте купить немного сырого какао-порошка!

Попробуйте полезные и интересные сыроедческие рецепты

Решив, что вы хотите начать есть больше сырых растительных продуктов, обязательно настройтесь приятно проводить время за их приготовлением. На этом сайте вы найдете множество интересных и простых сыроедческих рецептов, которые помогут вам в реализации этой установки. Попробуйте приготовить вкуснейшие холодные супы, пасты из овощей, различные креативные смузи, соки и другие напитки, а также удивительные сыроедческие десерты, которые заставят вас забыть об обычных сладостях.

Сделайте немного сыроедческих заготовок

Прежде чем полностью переходить на питание сырыми продуктами, приготовьте заранее некоторое количество сыроедческой пищи. Наличие под рукой вкусных сыроедческих снеков, таких как крекеры из семян льна, сыроедческая гранола или дегидрированные фрукты, очень выручает, когда вам нужно что-то для поддержки. Попробуйте сделать немного сыра из орехов кешью и кимчи. Никогда не помешает пара сыроедческих паст. Их можно добавлять в салаты, использовать в качестве соуса для макания свежих овощей, намазывать на сыроедческую пиццу или включать в состав рулетов. Очевидно, что одним из самых лучших и простых средств для поддержания на первых порах вашей лодки сыроедения на плаву является небольшой запас сыроедческих десертов.

Научитесь планировать приемы пищи и готовить замены привычным угощениям

Составление плана питания, даже если придерживаться его весьма свободно, поможет вам в некоторой степени освободиться от ежедневного давления, которое может возникать при переходе на новый рацион и образ жизни. Планирование приемов пищи сэкономит время, которое вы будете тратить в магазине или на кухне, раздумывая, чем же вам лучше подкрепиться. В число наиболее важных нюансов, о которых следует заботиться заблаговременно, входит приготовление сыроедческих замен для угощений, периодически вклинивающихся в ваше питание. Вряд ли вы захотите оказаться в ситуации, когда все кроме вас едят что-то вкусное, будь то перерыв на кофе, празднование чьего-то дня рождения, перекус среди ночи или проведение выходных на природе или пляже! Попробуйте научиться продумывать такие моменты загодя, включая в свой график готовки какие-нибудь из рецептов своих любимых вкусностей.

Просвещайтесь и делитесь новыми знаниями с другими

Хотя осведомленность о сыроедении растет очень быстро, многие до сих пор ничего о нем не знают. Узнавайте о сыроедческом рационе как можно больше. Приготовьтесь к тому, что вам придется отвечать на некоторые вопросы о питательности сыроедческой пищи, а также о том, откуда вы получаете белок и что вы едите на ужин. Не исключено, что иногда вы даже будете чувствовать, что должны защищать свой выбор. Вооружившись всей необходимой информацией, вам будет легче двигаться вперед. Кроме того, новые знания помогут вам навсегда изменить ваш взгляд на питание.

Создайте надежную систему поддержки

Хорошая поддержка очень важна для любого, кто только начинает питаться сырой пищей. Найти группу сыроедов в месте своего проживания получается не всегда, однако на этот случай есть Интернет. Он значительно облегчает связь с другими сыроедами и сыроедческими сообществами и одновременно позволяет вам помогать другим утверждаться на том пути, на котором находитесь и вы. Имея возможность объединения с другими сыроедами или даже посещения сыроедческих ресторанов, вы будете ощущать всю силу численного преимущества. Удивительно, но большинство людей обычно даже не замечают, что вы едите, а что — нет, если вы это не подчеркиваете. Поэтому поначалу, пока вы не почувствуете себя на сырой пище более-менее стабильно, возможно, вам будет легче держать свои предпочтения в секрете.

Помните о награде

Вне зависимости от того, каков мотив вашего перехода на сыроедение — снижение веса, улучшение состояния здоровья или облегчение острого состояния — постоянное сосредоточение внимания на поставленной цели будет вдохновлять вас на движение вперед. Повесьте на кухне, в ванной или в спальне красивые фотографии или вдохновляющие фразы на тему сыроедения. Сегодня все повально увлечены досками визуализации желаний. Попробуйте сделать такую из изображений сочных сырых фруктов, ярких овощей и зелени, улыбающихся людей с сияющей кожей и вдохновляющих цитат других сыроедов или звезд. Потратьте пару минут в день, представляя себе достижение своих целей и наполнение своего тела энергией, силой и умиротворением. И не забывайте, что это всего лишь дело времени!