Итак. Поговорим об энергии. Кому не хочется ее больше?

Нижеприведенные «секреты» энергичности — это, на самом деле, ключевые концепции об энергии. Они, вообще-то, очевидны, однако зачастую как бы забываются пытающимися продать очередную фишку об энергичности.

Секрет 1: Энергия появляется от сна, а не еды

Перед сном энергии меньше, чем утром, мы спим 6-8 или больше часов, чтобы зарядить свои батареи. В идеале тело работает именно так. И хоть есть разные научные теории о функции сна, все соглашаются в том, что он необходим для хорошего самочувствия. Сон — это период подготовки и восстановления организма, и это реальный источник энергии.

Еда энергии не дает, она дает организму топливо и прочие материалы для функционирования. Для переваривания пищи требуется энергия, и поэтому в случае депривации сна происходят нарушения пищеварения. Бензина может быть полный бак, но если аккумулятор разряжен, машина не поедет. Если не спать достаточно, то что ни ешь, батареи разрядятся.

Сколько же нужно спать? Точных цифр нет, у всех по-разному. Главное — спать достаточно. Вероятность недополучения сна очень высока, 56% взрослых сообщает о вялости в дневное время. Если есть сонливость или вялость днем или если для подъема требуется будильник, то налицо депривация сна. Если такое продолжается довольно долго, то может накопиться «задолженность сна». Ее надо выплатить, больше спать.

Секрет 2: Низкожировая сыроедческая диета дает энергию

Не вся потребляемая еда доступна организму в виде свободной энергии, потому что само по себе переваривание требует топлива, то есть калорий. Неудивительно, что после сытного обеда или ужина люди буквально засыпают. Переваривание пищи отнимает столько энергии, что приходится «пересыпать» его в «коматозном» состоянии!

А переваривание фруктов буквально не требует энергии: в них содержатся простые сахара, которые не надо переваривать. Вода в фруктах тоже не нуждается в переваривании, как и клетчатка. Вообще говоря, сахара начинают перевариваться еще во рту, сразу после первого куска персика или арбуза. Это идеальная высокоэнергетическая еда, без переваривания и с большим количеством топлива. Сырые овощи требует совсем небольшого переваривания, однако дают в основном витамины и минералы, а также воду, но калорий в них очень мало.

Содержащая жиры еда, а также мучное требуют больше энергии для переваривания, больше пищеварительных ферментов, которые дольше пребывают в ЖКТ и требуют больше свободной энергии в качестве топлива.

По моему опыту, потребление низкожирных продуктов, состоящих в основном из фруктов и овощей, дают больше энергии, если только съедать достаточно фруктов для достижения необходимого калоража.

Секрет 3: Упражнения требуют сил, но они все равно нужны

Часто можно услышать, что упражнения придают сил, «Больше упражняйся — будет больше сил». Тут есть некое недопонимание. Как физические нагрузки могут давать энергию? Они ее отнимают. После длинного рабочего дня чувствуется сильная усталость, и организму потребуется ночь на восстановление. Физически активные люди, а также занимающиеся профессиональным спортом, спят дольше. Потребность в сне увеличивается по мере возрастания физических нагрузок.

Тем не менее, физическая активность повышает уровень выносливости, что влияет на способность выдерживать повседневные дела. Другими словами, физически будет больше возможностей прожить день и не устать, в отличие от людей с сидячим образом жизни. Качество сна также улучшится, хотя его потребуется больше. Спортивные люди обладают более быстрым пищеварением, лучшим сном и чувствуют себя бодрее в течение дня, если только достаточно спят ночью.

Секрет 4: Энергия не равна стимуляции

Хронически уставшие люди обычно ищут чего-нибудь «дающего энергию». Они путают энергию со стимуляцией и хотят сразу изменить ситуацию и почувствовать себя лучше, не понимая долгосрочных последствий.

Рассмотрим кофеин. Кстати, по тому же принципу работают другие стимуляторы: шоколад, сырой какао-порошок, рекреационные наркотики, китайские травы, грибы и все прочие средства для «быстрого заряда энергией». Кофеин не дает энергии, при его потреблении невозможно зафиксировать повышение энергии, только повышение уровня стресса. То есть кофеин повышает производство гормонов стресса (например, адреналина) и дает повышение кровяного давления и учащение пульса. Потому что это стимулятор, он как бы одалживает энергию, которую надо будет вернуть с большими процентами.

Следует добавить, что кофеин и прочие стимуляторы вызывают привыкание.

Секрет 5: Избегать поглотителей энергии

Следует избегать определенных поглотителей — всех тех явлений, которые высасывают физические и эмоциональные силы, а понижают мотивацию заботиться о себе. Конечно, некоторые события невозможно контролировать, например, смерть близких, но поскольку энергия это ограниченный ресурс, необходимо сделать целью избавиться ото всех возможных поглотителей, таких как токсичные отношения, напряженная работа, пессимистичное окружение, новости, долги и финансовые вопросы, жизнь в загрязненном районе и прочие. А также бардак на рабочем месте, длинный список дел в голове, отсутствие смысла жизни, низкая самооценка, отсутствие тонуса, излишняя масса тела и нежелание упражняться, несоответствующая глубинным ценностям жизнь.

Шаги для повышения уровня энергии:

• Ложиться спать на час раньше. Можно удивиться, насколько большой недостаток сна мог образоваться. Задолженность можно начать выплачивать этим дополнительным часом сна. И без чувства вины, пожалуйста! Это для здоровья. При необходимости можно купить маску для сна, блокирующую свет, чтобы легче засыпать.
• Начать делать упражнения, потому что отсутствие тонуса снижает мотивацию и способность легко выполнять ежедневные задачи. Плюс без тонуса нельзя быть здоровыми. Лучший способ начать упражняться — начать сейчас. Найти доступные для своей физической формы упражнения и делать их каждый день.
• Не потреблять стимуляторы. Выбирать для себя лучшее и получать энергию из реальных источников.
• Понизить долю жира в рационе и повысить долю фруктов. Это даст больше энергии.
• Определить один поглотитель энергии и избавиться от него. Поглотителей обычно слишком много, чтобы избавиться ото всех сразу. Вместо этого определить один, например, отношения, и избавиться от них. Самочувствие улучшится.

Фредерик Патенод

Имеет серьезное влияние на сыроедческий мир с 1998 года с началом публикации своих заметок.
Работал редактором журнала «Просто съешь яблоко» («Just Eat an Apple»). Автор более чем 20 книг, в том числе «Секреты сыроедения» («The Raw Secrets»), «Солнечная кухня» («Sunfood Cuisine») и «Противоречия сыроедения» («Raw Food Controversies»).
С 2013 года главный редактор Renegade Health. Любит беспощадно развеивать мифы о питании.
Выступает за низкожировую растительную диету и имеет более 10 лет опыта в сыроедческих диетах.
Живет в Монреале, Канада