До того, как люди научились добывать огонь, эволюция и развитие человека зависели от употребления натуральной, сырой пищи, как это предусмотрено природой. Человек разумный ел даже сырые травы и другие растения, которые росли на земле. После того, как появился огонь, люди, не задумываясь, начали готовить пищу. Сейчас, если кто-то нуждается в восстановлении здоровья, ему рекомендуют употреблять сырые продукты. В этом должен быть какой-то научный смысл, поэтому употребление сырой пищи необходимо и полезно даже для современного человека.

Гиппократ, которого также называют «отцом медицины», говорил: «Пусть пища служить лекарством вашим, а лекарство – пищей». Прием пищи не должен считаться пустячным делом. Свое повседневное питание необходимо планировать самым тщательным образом. То, что мы едим, оказывает существенное влияние на наше здоровье и долголетие. Недавние исследования показывают, что пища способна дарить нам здоровье, жизнеспособность и энергию и освобождать нас от различных заболеваний, или же делать нас больными и несчастными. Это зависит от вида и питательности пищи, которую мы употребляем. О том, что представляет собой сыроедческая пища, каковы ее полезные свойства и как она помогает приводить в равновесие химию организма человека, читайте далее.

Что такое сырая пища?

Фрукты и овощи готовы к употреблению  от природы. Тем не менее, люди дополнительно подвергают их обработке самыми различными способами, чтобы делать их более ароматными, хрустящими, пряными и т.д., уничтожая ради вкуса их природные свойства. Сыроедение – это не просто диета, это также и способ достижения хорошего общего состояния здоровья. Современной наукой доказано, что термическая обработка не только уничтожает питательные вещества и ферменты в пище, но также химически изменяет ее, превращая из материала, необходимого для нашего здоровья, в кислотообразующие токсины, свободные радикалы и яды, которые разрушают наш организм! К категории сырых продуктов относятся любые продукты, попадающие на стол непосредственно с растений, на которых они вырастают.

Каковы преимущества сырой пищи?

Насколько же в действительности полезна сырая пища? Какие полезные свойства она имеет, и каковы ее преимущества перед обработанной пищей?

Преимущества сырой пищи:

Сырая пища значительно отличается по своей природе от приготовленной вне зависимости от степени обработки последней. Она имеет целый ряд преимуществ, некоторые из которых перечислены ниже:

• В сырой пище содержатся жизненно важные ингредиенты, необходимые для поддержания хорошего здоровья.
• Сырая пища служит материалом для формирования и обновления клеток, который помогает им вырабатывать энергию, а также обеспечивает теплом весь организм.
• Помимо этого, такая пища обеспечивает сырье для специализированных клеток, способствуя их продуктивной деятельности.
• Также она является источником естественного питания для организма, которое гарантирует нормальное функционирование всех его органов.
• Те, кто питаются сырой пищей, используют потенциал пищеварительных органов примерно на одну четверть.
• Сырая пища помогает внутренним органам долгое время оставаться молодыми и здоровыми.
• Наиболее важные эффекты сыроедения связаны с его заживляющим и профилактическим воздействием, которое обусловливается присутствием в сырой пище борющихся с болезнями антиоксидантов.
• Сырые, свежие фрукты и овощи, в особенности те, что имеют яркий цвет, отличаются очень высоким содержанием мощных антиоксидантов.

Как сырая пища помогает приводить в равновесие химию тела?

Что такое химия тела? Сегодня, даже если у нас просто начинает болеть голова, мы чаще всего предпочитаем натуральным средствам аспирин и другие медицинские препараты. Хотя настоящим лекарством в случае болезни являются именно сырые, натуральные продукты, а не фармакологические средства, которые всегда вызывают побочные эффекты. При хорошем же здоровье натуральные продукты имеют безграничную силу в отношении его поддержания и восстановления в случае утраты. Исследования, проводимые в самых различных лабораториях по всему миру, отчетливо указывают на ценность сырой пищи в лечении целого ряда заболеваний.

Доктор У. Хьюп, работающий в Университетской клинике во Франкфурте, сообщает, что сыроедение способствует лечению диареи у детей, а также заболеваний почек и сердца, ожирения и диабета. Частота заболеваний увеличивается пропорционально степени ухудшения качества пищи в результате ее рафинирования и тепловой обработки.

Таким образом, переход на сыроедение может освобождать человека от болезней. Сырая пища содержит в себе все необходимые витамины, минералы, микроэлементы и другие полезные вещества, тогда как в приготовленных и очищенных продуктах их критически мало. Итак, выбор, каким будет ваш рацион, за вами!