Сыроедческий Кукурузный Суп с Семенами Тыквы
При наличии блендера или кухонного комбайна этот суп готовится в считаные минуты. Он может стать одним из самых любимых в летнем меню.
У сырой кукурузы удивительный аромат. Очень свежий и нежный! А томаты, авокадо и приправы прекрасно его оттеняют.
Суперпитательные семена тыквы существенно повышают пищевую ценность супа и придают ему немного хрусткости.
Чем еще хороши семена тыквы?
- Они являются отличным источником полезного для сердца магния.
- В них много омега-3 жирных кислот… очень важных, но иногда дефицитных для сыроедов.
- Эти семена богаты цинком, который необходим для роста клеток и поддержания иммунитета.
- Они обладают противовоспалительными и противодиабетическими свойствами и содержат триптофан, помогающий человеку засыпать.
Оцените сыроедческий рецепт
Название рецепта
Сыроедческий Кукурузный Суп с Семенами Тыквы
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
Based on 3 Review(s)Ингредиенты
ДЛЯ СУПА:
5 стаканов свежей кукурузы (4-5 початков)
1 стакан свежего миндального молока
1 чайная ложка копченой паприки
0,5 чайной ложки кайенского перца
щепотка гималайской соли и свежемолотого черного перца
1 стакан семян тыквы
1 помидор, нарезанный кубиками
1-2 авокадо, нарезанные кубиками
ДЛЯ МИНДАЛЬНОГО МОЛОКА:
1 стакан миндаля, замоченного на ночь
4 стакана воды
Рецепт
1
Чтобы сделать миндальное молоко, поместить миндаль и воду в блендер и измельчить до получения однородной массы.
Перелить массу в мешочек для приготовления орехового молока и сцедить жидкость. (Оставшуюся мякоть можно дегидрировать, а затем измельчить для получения миндальной муки).
2
Поместить 3 стакана кукурузы и миндальное молоко в блендер или кухонный комбайн и измельчить до получения однородной массы.
3
Всыпать оставшуюся кукурузу и совсем ненадолго запустить блендер или комбайн, чтобы только слегка измельчить зерна (должны остаться кусочки).
4
Добавить копченую паприку, кайенский перец, соль и черный перец.
5
Разложить по тарелкам, дополнить семенами тыквы, помидорами и авокадо и подавать.
Категории:
Супы
Сыроедение Елена
