Промыть и подсушить клубнику и тимьян.

Нарезать клубнику тонкими ломтиками, как можно более одинаковыми, это важно для равномерного высушивания.

Разложить ломтики клубники на тефлоновом или силиконовом листе дегидратора и присыпать тимьяном.

Дегидрировать при температуре 40°C в течение 10 часов или до полного высыхания.