САМЫЕ ВКУСНЫЕ
СЫРОЕДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
никакого спама. только рецепты
Сыроедческий Салат «Восточный Дракон»
Этот салат очень прост в приготовлении: нарезать, выложить, измельчить, заправить. Его реальное волшебство кроется в фиолетовом цвете.
Этот цвет насыщает продукты мощными фито-химическими веществами под названием антоцианы. Фито-химические вещества — это биологически активные соединения в растениях, которые отвечают за придание им цвета и аромата и защищают их от всевозможных заболеваний.
Антоцианы оказывают противовоспалительное воздействие, обладают противораковыми свойствами и поддерживают здоровье сердца и глаз человека. В число фиолетовых продуктов входят виноград, слива, какао, черника, темная вишня, гранат, инжир, изюм, ягоды асаи и краснокочанная капуста.
Сила фиолетового цвета
Воспаление, оставленное без внимания, повышает риск развития хронических заболеваний. Краснокочанная капуста полна противовоспалительных соединений.
Как и другие крестоцветные овощи, она содержит больше противораковых фито-химических веществ, чем любые другие овощи. Исследования показывают, что 20%-е повышение потребления крестоцветных овощей ведет к 40%-му сокращению заболеваемости раком!
И, наконец, краснокочанная капуста очень хорошо успокаивает пищеварительный тракт и способствует заживлению язв желудка за счет аминокислоты глютамина, которая питает клетки желудочно-кишечного тракта.
Для извлечения максимальной пользы из употребления капусты ее необходимо очень тщательно пережевывать.
Оцените сыроедческий рецепт
Название рецепта
Сыроедческий Салат «Восточный Дракон»
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
Based on 2 Review(s)Ингредиенты
0,5 стакана мелко нашинкованной краснокочанной капусты (оставить один крупный лист для подачи салата)
0,5 стакана натертых длинной соломкой кабачков цукини
3 гороховых стручка, тонко нарезанных
небольшая горсть ростков маша
небольшая горсть сырого, активированного миндаля
небольшая горсть мелко нарезанной кинзы
1 чайная ложка кунжутного масла
ДЛЯ СОУСА:
0,25 стакана вяленых томатов, замоченных в воде для размягчения (оставить воду, использованную для замачивания)
2 столовые ложки воды, оставшейся после замачивания
0,25 стакана миндальной пасты
2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока
1 столовая ложка красного лука, мелко нарезанного
1 столовая ложка сиропа агавы
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка свежего имбиря, очищенного и измельченного
1 долька чеснока, измельченная
1 лист каффир-лайма, тонко нарезанный
0,25 чайной ложки морской соли
Рецепт
1
Чтобы сделать соус, измельчить все ингредиенты в блендере, добавив жидкость в самом начале для облегчения измельчения.
2
Чтобы сделать салат, объединить капусту, цукини, стручки гороха и ростки маша в чашке, сбрызнуть кунжутным маслом и хорошо перемешать.
3
Выложить салат в оставленный лист краснокочанной капусты.
4
Полить сверху соусом и украсить нарезанной кинзой и крупно нарубленным миндалем.
Категории:
Салаты
Сыроедение Елена