САМЫЕ ВКУСНЫЕ
СЫРОЕДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
никакого спама. только рецепты
Сыроедческий Масала-Чай на Кокосовой Воде
Этот сладкий, кремовый, пряный масала-чай на основе кокосовой воды придется как нельзя более кстати в периоды летней жары, когда всё, чего хочется — освежиться холодным напитком.
Он даже лучше, чем можно себе представить. Его можно определить как нечто среднее между индонезийским чаем со специями и чайным напитком масала.
Его уникальной чертой является добавление свежей кокосовой воды, а также небольшого количества мякоти молодого кокоса — для придания напитку кремовой текстуры и густоты.
Кокосовая вода — это жидкость, которая содержится в молодых, не до конца созревших кокосах. Она имеет сладковатый вкус с ореховой ноткой, является богатым источником калия и электролитов и может служить отличной альтернативой спортивным напиткам.
Помимо этого, ее нередко используют в целях лечения обезвоживания и проблем с пищеварением. Кокосовая вода способна улучшать абсорбцию кальция и магния, ослаблять воспаление и содействовать восстановлению поврежденных тканей.
Что еще нужно знать о кокосовой воде:
Выбирая покупную кокосовую воду, не следует брать ароматизированную, так как она может иметь высокое содержание сахаров и искусственных добавок, как обычные прохладительные напитки. Важно читать состав продукции на этикетке и покупать только простую кокосовую воду.
Оцените сыроедческий рецепт
Название рецепта
Сыроедческий Масала-Чай на Кокосовой Воде
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
Based on 2 Review(s)Ингредиенты
вода и мякоть одного молодого кокоса
3 стакана воды
1 чайная ложка имбиря, нарезанного тонкими ломтиками
6 бутончиков гвоздики, цельных
2 звездочки бадьяна
0,3 чайной ложки молотой корицы
щепотка свежемолотого мускатного ореха
семена 2 коробочек зеленого кардамона, измельченные
щепотка семян фенхеля, измельченных
1 столовая ложка подсластителя по вкусу (сырого меда, сиропа агавы) + 2 столовые ложки теплой воды
4-5 чайных ложек любимого цельнолистового чая (опционально, можно опустить этот ингредиент для получения напитка без кофеина)
Рецепт
1
Поместить кокосовую мякоть, кокосовую воду и 3 стакана воды в блендер и измельчить на высокой скорости до получения однородной, гладкой массы.
2
Перелить полученную массу в банку и добавить имбирь, гвоздику, бадьян, корицу и мускатный орех.
3
Измельчить кардамон и семена фенхеля при помощи ступки и пестика и добавить их в напиток.
4
Смешать подсластитель с парой столовых ложек теплой воды до растворения. Добавить в напиток вместе с цельнолистовым чаем, если он используется.
5
Закрыть банку крышкой, хорошо потрясти и убрать в холодильник.
6
Оставить настаиваться на ночь или минимум на 12 часов.
7
Процедить через сито или мешочек для приготовления орехового молока.
8
Подавать охлажденным, добавив по желанию кубики льда и украсив щепоткой корицы, бадьяном и гвоздикой.
Категории:
Напитки
Сыроедение Елена