Сыроедение Рецепты

Кремово-Лимонная Заправка из Ядер Конопли

Сыродеческая Заправка из Ядер Конопли

Кремово-Лимонная Заправка из Ядер Конопли

Это отличная заправка для тех, кто встречает Новый год полезной и здоровой пищей. Она легкая и свежая. Любой салат из свежих овощей становится с ней еще вкуснее.

В ней нет орехов, сои и глютена. В основе — ядра конопли. Тем, кто не знаком с ними, обязательно стоит включить их в рацион. Ими можно дополнять смузи и салаты. В этой заправке они создают кремовую текстуру.

Кремово-Лимонная Заправка из Ядер Конопли

Ядра конопли — источник омега-3 и омега-6 жирных кислот и высококачественного полноценного белка. В четырех столовых ложках, или четверти стакана, содержится 15 граммов белка и 2,5 грамма клетчатки.

В этих ядрах высокое содержание витаминов и минералов, таких как железо, витамин E, тиамин, рибофлавин и фолиевая кислота, а также многих других необходимых организму микронутриентов.

Помимо прочего, ядра конопли не нужно замачивать, организм легко усваивает все содержащиеся в них вещества. Это чрезвычайно питательный продукт.

Кремово-Лимонная Заправка из Ядер Конопли

Для измельчения указанного количества ядер подходит небольшой блендер. При использовании блендера стандартного размера рекомендуется готовить двойную порцию.

Потребуется измельчить все ингредиенты за исключением зелени до получения однородной массы. Если масса получается слишком жидкой, можно добавить еще немного ядер, если слишком густой – немного воды. Затем можно всыпать зелень и перемолоть все вместе еще раз.

Полученную заправку легко хранить в холодильнике.

Она отлично дополняет салаты. Еще ее можно использовать как соус для макания.

Кремово-Лимонная Заправка из Ядер Конопли

Пищевая ценность на порцию
Калории: 157
Всего жиров: 11,8 г (18%)
Насыщенные жиры: 0 г
Холестерин: 0 мг (0%)
Натрий: 77,4 мг (3%)
Всего углеводов: 3,2г (1%)
Клетчатка: 3 г (12%)
Сахар: 0,1 г
Белки: 9,8 г (20%)
Витамин A: 125%
Кальций: 5%
Железо: 23%
Витамин D: 168%
Магний: 36%
Калий: 7%
Цинк: 14%
Фосфор: 49%
Тиамин (B1): 8%
Рибофлавин (B2): 2%
Ниацин (B3): 4%
Витамин B6: 2%
Фолиевая кислота (B9): 0%
Витамин B12: 0%
Витамин E: 0%
Витамин K: 2%
*% от суточной нормы

Кремово-Лимонная Заправка из Ядер Конопли

В состав салата на фото входят: салат ромэн, морковь, виноградные помидоры, огурцы и хлопья красного перца.

Оцените сыроедческий рецепт
recipe image
Название рецепта
Сыродеческая Заправка из Ядер Конопли
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Ингредиенты

0,5 стакана ядер конопли
0,33 стакана воды, + по необходимости
сок 1 среднего лимона
щепотка чесночного порошка
щепотка лукового порошка
щепотка минеральной соли
несколько перьев шнитт-лука, разрезанного на несколько частей
несколько веточек свежей петрушки
несколько веточек свежей кинзы и/или петрушки

Рецепт

1
В блендере измельчить все ингредиенты за исключением зелени до получения однородной массы. Если масса слишком жидкая, добавить больше ядер конопли, если слишком густая – больше воды.
2
Добавить зелень и перемолоть еще раз. Попробовать на вкус, при необходимости добавить сок лимона, зелень, чесночный и луковый порошки.
3
Охладить перед подачей.
4
Хранить в холодильнике в герметично закрывающемся контейнере не дольше 1 недели.
Категории:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сыроедение Рецепты
Close Cookmode