САМЫЕ ВКУСНЫЕ
СЫРОЕДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
никакого спама. только рецепты
Сыроедческие Яблочные Чипсы
Если в запасе есть лишние садовые или магазинные яблоки, то можно их дегидрировать — это бюджетный способ сохранить их надолго. Можно делать это в дегидраторе или на солнце (чтобы сохранить всю их пользу).
Яблоки — идеальная закуска для любого случая, но особенно подходят они для осеннего времени по причине своего согревающего теплого аромата. Сладкие сорта типа «Фуджи» подходят лучше «Гренни Смит» и подобных, но в целом это зависит от предпочтений.
Соотношение корицы, подсластителя и ванили выбирается по вкусу. Если вываливать ломтик в смеси, получается чересчур. Смесь следует наносить рукой, держа ломтик яблока во второй руке.
За 18 часов чипсы дегидрируются до хрусткости. Их можно ставить в дегидратор перед сном, и примерно к обеду они будут готовы. За ночь квартиру наполнит замечательный аромат. Если хочется более мягких чипсов, можно дегидрировать меньше 18 часов. Главное проверять чипсы в процессе готовки и достать их, когда они станут нужной консистенции.
Оцените сыроедческий рецепт
Название рецепта
Сыроедческие Яблочные Чипсы
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
Based on 2 Review(s)Ингредиенты
4-6 яблок
подсластитель
1 столовая ложка порошка ванили
1 чайная ложка молотой корицы
Рецепт
1
Для подготовки чипсов нарезать яблоки на тонкие ломтики (из 4 маленьких яблок получается около 50-60 ломтиков).
2
Для приготовления обсыпки хорошо перемешать подсластитель, ваниль и корицу в маленькой миске.
Попробовать на вкус и по желанию добавить специй/подсластителя.
3
Держа ломтик в одной руке, другой рукой посыпать его обсыпкой с двух сторон. Выложить на лист дегидратора.
Повторить со всеми ломтиками.
Если осталась лишняя смесь, можно нарезать еще яблок или использовать как топпинг для завтрака.
4
Дегидрировать при температуре 40°C в течение приблизительно 18 часов или до хрусткости.
5
Хранить в герметичном контейнере.
С течением времени чипсы впитывают влагу из воздуха и становятся мягче.