САМЫЕ ВКУСНЫЕ
СЫРОЕДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
никакого спама. только рецепты
Сыроедческий Салат с Мятым Шпинатом
Кажется, что шпинат в этом салате термически обработан, однако это далеко не так. Он слегка перетирается с солью и лимонным соком и немного маринуется. Это помогает разрушать в нем клеточные стенки и делать его мягким. Салат получается очень свежим и легким.
Оцените сыроедческий рецепт
Название рецепта
Сыроедческий Салат с Мятым Шпинатом
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
Based on 3 Review(s)Ингредиенты
ДЛЯ ШПИНАТА:
450 г шпината
0,25 чайной ложки гималайской соли
сок половины лимона
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
1 столовая ложка тамари или жидких аминокислот Брэгга
2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
1 чайная ложка чесночного порошка
щепотка кайенского перца
ДЛЯ САЛАТА:
1 средний помидор, нарезанный кубиками
половина красной луковицы, мелко нарезанная
3 стакана нарезанных грибов
половина авокадо, нарезанная кубиками
Рецепт
1
Чтобы подготовить шпинат, аккуратно помять его, сбрызнув солью и лимонным соком так, чтобы он стал мягким.
2
Смешать все ингредиенты для заправки в большой чашке. Всыпать в заправку нарезанные овощи и перемешать.
3
Добавить к овощам мятый шпинат и дать салату постоять 15-30 минут. Подавать.
4
Съедать салат лучше сразу. Его можно хранить в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере, но на следующей день нужно будет слить с него лишнюю жидкость и подсолить.