Сыроедческий Салат из Капусты с Хреном
Основные ингредиенты этого салата — фиолетовая цветная капуста и хрен. Эти овощи принадлежат к одному и тому же семейству и из них получается прекрасное хрустящее блюдо со свежими ароматами.
Стоит иметь в виду, что из-за наличия в составе хрена салат может не подходить детям. Если найти фиолетовую цветную капусту не получается, можно заменять ее брокколи или использовать только белую цветную капусту.
Оцените сыроедческий рецепт
Название рецепта
Сыроедческий Салат из Капусты с Хреном
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
Based on 2 Review(s)Ингредиенты
2 кочана цветной капусты, 1 фиолетовый и 1 белый
1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная
1 яблоко, очищенное от семян и нарезанное кубиками
1 столовая ложка семян чиа
1 горсть грецких орехов, крупно нарубленных
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
1 стакан сыроедческого йогурта
1 пучок свежего укропа, мелко нарубленного
свежий хрен, мелко натертый, по вкусу
немного свежевыжатого лимонного сока
0,5 чайной ложки морской соли
свежемолотый черный перец
Рецепт
1
Отделить от кочанов капусты соцветия и нарезать их небольшими кусочками.
2
Объединить в большой чашке соцветия капусты, лук, яблоко, семена чиа и грецкие орехи.
3
Смешать в небольшой чашке все ингредиенты для заправки.
4
Полить овощи полученной заправкой и хорошо все перемешать.
5
Дополнительно присыпать салат семенами чиа, грецкими орехами и укропом и подавать.
Категории:
Салаты
Сыроедение Елена
