Сыроедческий Капустно-Ананасовый Салат
Многие любят капустные салаты за их характерный пикантно-сладкий вкус. В этом рецепте за сладость отвечают ананас и мед.
Хотя в блюде присутствуют ингредиенты, которые необходимо определенным образом подготавливать для достижения наилучших результатов, есть несколько способов, позволяющих экономить время в процессе приготовления:
- Использовать для шинковки капусты кухонный комбайн;
- Покупать уже очищенный ананас, а не чистить его самостоятельно;
- Делать сыроедческий майонез заранее, тем более его можно использовать во множестве других блюд.
Чем дольше салат стоит перед подачей, тем вкуснее становится. Можно готовить его с вечера и убирать на ночь в холодильник, плотно закрыв. На следующий день он будет готов к подаче в любой момент, нужно будет только слегка перемешать его еще раз.
Оцените сыроедческий рецепт
Название рецепта
Сыроедческий Капустно-Ананасовый Салат
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
Based on 1 Review(s)Ингредиенты
1 стакан нашинкованной белокочанной капусты
0,5 стакана нашинкованной краснокочанной капусты
1 стакан нарезанного кубиками свежего ананаса
0,25 стакана натертой моркови
2 веточки зеленого лука, нарезанные
0,25 стакана сыроедческого майонеза
1 столовая ложка свежего имбиря, натертого
2 столовые ложки яблочного уксуса
2 столовые ложки жидких аминокислот Брэгга или нама шойю
2 чайные ложки меда
сок половины лайма
морская соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
Рецепт
1
В большой чашке объединить краснокочанную и белокочанную капусту, ананас, морковь и зеленый лук.
2
В чашке поменьше смешать сыроедческий майонез, имбирь, яблочный уксус, аминокислоты, мед и сок лайма. Приправить солью и перцем.
3
Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
4
Накрыть и убрать в холодильник до момента подачи.
Категории:
Салаты
Сыроедение Елена
