
Радужная Сыроедческая Лапша под Тайским Соусом
Лапша келп это полезная и простая альтернатива пасте, келп полностью отменяет необходимость готовить — достаточно замочить ее, и можно есть. Она очень подходит для этого блюда благодаря своему нейтральному вкусу. Это богатая минералами водоросль, содержащая большое количество йода, благодаря которому и стала известной.
Арахисовый соус же малосолевый и состоит из простых ингредиентов. Этот соус можно делать в большом количестве и использовать в течение недели.
Если не хочется готовить ужин, а тайских вкусов хочется, этот простой рецепт идеально подойдет.
Еще важно читать этикетки урбечей: урбеч должен полностью состоять из арахиса, нет причин добавлять что-то еще, сыроедческая версия — самая вкусная.
- в процессе приготовления соуса для его разбавления можно просто добавить несколько столовых ложек воды.
- финиковую пасту можно заменить сиропом агавы
- кокосовые аминокислоты можно заменить тахини
- кокосовый уксус можно заменить рисовым уксусом
Оцените сыроедческий рецепт

Название рецепта
Радужная Сыроедческая Лапша под Тайским Соусом
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг





Ингредиенты
ДЛЯ ТАЙСКОГО АРАХИСОВОГО СОУСА:
1/4 стакана воды
1 выжатый лайм
3 столовые ложки арахисового урбеча
2 столовые ложки финиковой пасты/жидкого подсластителя
1 столовая ложка кокосовых аминокислот
1 столовая ложка кокосового уксуса
1 чайная ложка чеснока, измельченного
1 чайная ложка имбиря
1/2 чайной ложки хлопьев чили
ДЛЯ ЛАПШИ:
450 г лапши келп
2 цукини, нарезанных на лапшу
1 чайная ложка семян кунжута
2 столовые ложки арахиса
любимые овощи
Рецепт
1
Поместить все ингредиенты для соуса в миску и перемешать.
2
В большой миске замочить лапшу келп и перемешать с нарезанными цукини.
3
Нарезать любимые овощи и добавить в большую миску.
Здесь использованы зеленые соевые бобы, болгарский перец, краснокочанная капуста и зеленый лук.
4
Вылить соус на лапшу и тщательно перемешать.
Оставить все мариноваться минимум на 10 минут, периодически помешивать.
5
Перед подачей посыпать семенами кунжута и арахисом.