Сыроедение Рецепты

Огуречный Суп с Манговой Сальсой

Сыроедческий Огуречный Суп с Манговой Сальсой

Огуречный Суп с Манговой Сальсой

Сыроедческие супы занимают особое место. Они похожи на соленые смузи, готовятся за несколько минут и всегда такие питательные и вкусные.

Можно подавать их с кусочками овощей, как в этом рецепте, что добавляет дополнительной текстуры.

Кукуруза дает сладость и текстуру, манго — привносит терпкость и сочность, а под манго и кинзой находится кремовый освежающий авокадно-огуречный суп… мм.

Огуречный Суп с Манговой Сальсой

Оцените сыроедческий рецепт
recipe image
Название рецепта
Сыроедческий Огуречный Суп с Манговой Сальсой
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Ингредиенты

ДЛЯ СУПА:
2 больших огурца, очищенных и крупно нарезанных
1 большой авокадо Хасс
2 пучка зеленого лука (белая и зеленая части), нарезанного
1⁄3 стакана (80 мл) воды
2 столовые ложки свежевыжатого лаймового сока
1⁄4 чайной ложки соли
1⁄4 чайной ложки перца
ДЛЯ САЛЬСЫ:
1 стакана (170 г) манго, нарезанного кубиками со стороной 1,3 см
1⁄2 стакана (75 г) свежих зерен кукурузы
1⁄2 стакана (20 г) кинзы, мелко нашинкованной
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка свежевыжатого лаймового сока
соль и перец

Рецепт

1
Для приготовления супа поместить все ингредиенты в блендер и перемалывать до кремовой консистенции, добавив немного воды по необходимости для достижения идеальной мягкой консистенции. Попробовать на вкус и по необходимости добавить соли.
2
Для приготовления сальсы поместить манго, кукурузу, кинзу, оливковое масло и сок лайма в маленькую миску и тщательно перемешать. Добавить соли и перца по вкусу.
3
Посыпать суп сальсой.
Категории:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сыроедение Рецепты
Close Cookmode