RAW финиковая паста
Сыроедческий Морковно-Апельсиновый Кекс
Примечание: орехи кешью всегда проходят термообработку в процессе производства и формально не являются сыроедческим продуктом. Подробнее здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/Кешью. Полноценной сыроедческой заменой кешью являются орехи макадамия. Почитать об их свойствах можно здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/Макадамия.
Сыроедческий Хлеб без Орехов с Джемом
Это еще один рецепт простого в приготовлении, полезного и вкусного сыроедческого хлеба. Он особенно хорош с сыроедческим ананасовым джемом. В джем здесь добавляется тамариндовая паста. Если найти ее не получается, вместо нее можно использовать финики, измельченные в равных частях со свежевыжатым лимонным соком. Текстура тамариндовой пасты вязкая, а вкус у нее достаточно кислый, поэтому ее […]
Сыроедческая Финиковая Паста
Это инструкция по приготовлению универсальной сладкой карамельной пасты из 1 ингредиента. Но нужно принять во внимание пару важных моментов: 1) Финики должны быть влажными и свежими. Если они будут сухими и твердыми, то не перемелются как нужно, и в этом случае их нужно замочить в теплой воде. Это нужно для однородной карамельной консистенции. 2) Оборудование […]
Сыроедческий Огуречный Салат с Базиликовой Заправкой
Этот легкий, пряный, но освежающий салат с базиликовой заправкой в азиатском стиле готовится из разнообразных летних ингредиентов и может стать одним из любимых в это время года. Базилик здесь используется тайский. У него особенный аромат — немного более пряный, чем у обычного базилика, с нотками аниса и солодки. Он идеально подходит для рецептов, вдохновленных азиатской […]
Сыроедческий Авокадно-Шоколадный Мусс
Это рецепт для тех, кто любит авокадо и шоколад. Торт получается сливочным благодаря волшебным зеленым авокадо, полным полезных жиров, белка и клетчатки. Подсластителя здесь немного, специально чтобы оттенить мягкий насыщенный вкус авокадо в сочетании с какао-порошком и изюмно-ореховым коржом. Торт можно приготовить на день рождения или другой праздник. Можно сделать индивидуальные тарталетки. Съев это чудо, […]