RAW тамаринд
Сыроедческий Хлеб без Орехов с Джемом
Это еще один рецепт простого в приготовлении, полезного и вкусного сыроедческого хлеба. Он особенно хорош с сыроедческим ананасовым джемом. В джем здесь добавляется тамариндовая паста. Если найти ее не получается, вместо нее можно использовать финики, измельченные в равных частях со свежевыжатым лимонным соком. Текстура тамариндовой пасты вязкая, а вкус у нее достаточно кислый, поэтому ее […]
Сыроедческий Азиатский Салат с Тамариндом
Сыроедческая пища может быть как сложной, так простой в зависимости от личных предпочтений. Сложной, как меню в лучших сыроедческих ресторанах с трудно произносимыми компонентами и техниками воссоздания вкусов и текстур приготовленной пищи, и простой, как тарелка фруктов. Этот рецепт — нечто среднее. Не стоит пугаться длинного списка ингредиентов — когда они все собраны, дело остается […]
Сыроедческие Овощи по-Тайски
Это яркое, свежее, вдохновляющее блюдо — отличный вариант для обеда или ужина. Оно хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней. Соус для него готовится из миндальной пасты, кокосового молока и тамаринда и прекрасно объединяет овощи и лапшу из морских водорослей. С набором используемых овощей можно легко экспериментировать. Лапша из морских водорослей (лапша келп) практически […]
Сыроедческий Пряный Тайский Суп
Иногда бывает сложно привыкнуть к новым ароматам и текстурам сыроедческой пищи, однако с этим супом подобных проблем обычно не возникает. Он представляет собой результат совмещения ароматов тайской, индийской и карибской кухонь. В кремовый бульон из бразильских орехов, приправленный куркумой, тамариндом и имбирем, добавляется немного свежевыжатого лимонного сока и сырые, свежие овощи. Подается этот суп очень […]