RAW соевый соус
Сыроедческий Кебаб с Мятным Кремом
Это сыроедческая версия классического кебаба. Она содержит в себе все самое интересное, что есть в кебабе. Вообще абсолютно реально приготовить сыроедческую версию буквально любого блюда, главное иметь опыт работы с разными консистенциями, вкусами и добавками. Достаточно разобраться в сочетаемости разных ингредиентов, и все становится возможным. А зачем вообще делать «мясные» шарики в сыроедческом блюде? Преимущественно […]
Сыроедческий Заменитель Соевого Соуса
Хотя соевый соус нама шойю используется во многих сыроедческих рецептах, сырым он по факту не является. Слово «нама» в переводе с японского действительно означает «сырой». Однако оно указывает не на то, что ингредиенты соуса никаким образом не подвергалась воздействию высоких температур в процессе приготовления, а на то, что готовая жидкость не проходила пастеризацию. Таким образом, […]
Сыроедческий Салат из Огурцов с Лаймовой Заправкой
Есть много способов приготовить салат, но именно этот салат из огурцов — отличная альтернатива салатам с латуком. Это полноценное свежее, питательное, насыщающее влагой блюдо. Заправка для этого салата очень напоминает заправку из зеленой папайи, которую подают в ресторанах тайской кухни. К подобной смеси сладкого и кислого очень легко пристраститься. В процессе ее приготовления важно не забывать снимать […]