Объединить все ингредиенты в кухонном комбайне и измельчить, добавляя по мере необходимости воду, пока масса не приобретет однородную, гладкую консистенцию. Если комбайн небольшой, измельчить ингредиенты за несколько раз.

Убрать гаспачо в холодильник до момента подачи.

Чтобы сделать кубики с лепестками для украшения супа, разложить лепестки по углублениям формочки для льда, залить их водой и убрать в морозильник.

Перед подачей оформить в тарелках розочку из авокадо или просто выложить в середину авокадо, нарезанный кубиками.

Налить вокруг авокадо суп, украсить свежим базиликом, зеленым молодым горошком в стручках, кубиками льда с лепестками, половинками томатов черри и каплей оливкового масла и подавать.