Сыроедческая Пахлава из Яблок
Традиционная пахлава – это сладость из слоев теста фило и рубленых орехов, которые подслащиваются и удерживаются вместе сладким сиропом или медом.
Этот рецепт – воссоздание подобного угощения с использованием только растительных ингредиентов.
Тесто в нем заменяют яблочные чипсы, в качестве начинки используются финики и ореховая паста, а дополнением и украшением служат рубленые фисташки и кремовый ванильный соус.
Получается действительно бесподобный десерт!
Примечание: орехи кешью всегда проходят термообработку в процессе производства и формально не являются сыроедческим продуктом. Подробнее здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/Кешью. Полноценной сыроедческой заменой кешью являются орехи макадамия. Почитать об их свойствах можно здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/Макадамия.
Based on 3 Review(s)
