RAW вешенки
Сыроедческий Азиатский Салат с Тамариндом
Сыроедческая пища может быть как сложной, так простой в зависимости от личных предпочтений. Сложной, как меню в лучших сыроедческих ресторанах с трудно произносимыми компонентами и техниками воссоздания вкусов и текстур приготовленной пищи, и простой, как тарелка фруктов. Этот рецепт — нечто среднее. Не стоит пугаться длинного списка ингредиентов — когда они все собраны, дело остается […]
Сыроедческий Суп из Вешенок
В начале весны, когда теплая погода еще не устоялась, можно провести оставшиеся холодные дни с тарелкой супа. Это очень насыщенный кремовый суп. Грибы — один из немногих растительных продуктов, которые благодаря обилию глутамата богаты умами — трудно уловимым пятым вкусом. Из-за насыщенного вкуса грибы часто заменяют мясо в сыроедческих блюдах. Для достижения кремовой консистенции, имитирующей […]