RAW ферментирование
Сыроедческая Квашенная Капуста
Здесь описывается, как заквасить капусту, ферментированную различными молочнокислыми бактериями. Квашеная капуста богата витамином C и является природным источником пробиотиков (бактерий, нужных для здоровой работы пищеварительного тракта). Можно ежедневно съедать 4-8 столовых ложек квашеной капусты как отдельное блюдо или салатный ингредиент. Можно квасить другие виды капусты, а также добавлять дополнительные ингредиенты. Рекомендуется использовать герметичную банку «Фидо». […]