Когда Аннет Ларкинс появляется на людях вместе со своим мужем, многие часто думаю, что тот влюбился в женщину намного моложе себя. Другой раз его спрашивают, как поживает его дочка, имея в виду Аннет. Знали бы они, что на самом деле Аннет, производящей впечатление человека, просто пышущего здоровьем, уже 75 лет! Как ей это удается? Секрет Аннет, которую называют «женщиной без возраста», отыскавшей источник молодости, находится прямо на ее небольшом земельном участке за домом. Все очень просто: вот уже 30 лет она питается исключительно сырыми, собственноручно выращенными продуктами.

Сырая пища – ключ к молодости и жизненной энергии

Аннет Ларкинс, жительница округа Майами-Дейд, штат Флорида, питается только сырой пищей, большую часть которой она сама выращивает на своем участке. «Я полна энергии», –  говорит Ларкинс. «Просыпаясь не позже 5:30 утра, я всегда готова к новому дню».

То, что началось как квест, направленный на повышение уровня энергии и улучшение состояния здоровья, переросло сначала в вегетарианство, а затем и в сыроедение. Несмотря на то, что муж Аннетт употребляет мясо, сама она остается преданной сырой пище. «Мой рацион состоит из фруктов, орехов, овощей и семян», – говорит она. «Еще я ем много пророщенных продуктов».

Вдобавок к положительным изменениям внутри организма, многие сырые ингредиенты обеспечивают и улучшение общего состояния кожи, что позволяет омолаживать внешность. В список полезных для кожи продуктов, составленный клиникой Мэйо, входит морковь, которая содержит бета-каротин, участвующий в выведении токсинов из организма и, таким образом, благотворно влияющий на кожу. Предложенный клиникой Мэйо перечень полезных для кожи продуктов также включает чернику, томаты и  чечевицу. Кроме того, своими омолаживающими свойствами известны огурцы, богатые восстанавливающими клетки витаминами и минералами.

Как сообщают дерматологи, представляющие клинику Мэйо, «исследования показывают, что рацион, состоящий из обработанных и рафинированных углеводов, а также вредных жиров, способствует старению кожи». Лишним доказательством этому служит образ жизни Ларкинс, который полностью исключает употребление любых продуктов животного происхождения и допускает только растительную пищу, не подвергавшуюся термической обработке.

Ларкинс, которая также очень любит соки, является автором книги под названием «Путь к здоровью» (Journey to Health) и героиней многочисленных видеосюжетов и публикаций в различных СМИ.