Этот вкуснейший сок из дикого горького одуванчика и ягод — вариант сока с мякотью. Шнековая соковыжималка выжимает почти всю мякоть, и на выходе получается густая текстура, почти как десерт. Листья одуванчика придают соку небольшую горчинку, а чили — добавляет согревающую нотку, превращающую простой ягодный сок в напиток с ярким вкусом, которым можно наслаждаться, медленно потягивая. Если правильно сбалансировать ингредиенты, вкус сока напоминает вкус коктейля. В зависимости от спелости и сладости ягод может потребоваться добавить стевию. Здесь, как и в смузи «Пина колада», горчинка от листьев одуванчика походит на ром.

Одуванчики добавляют соку праздничный вкус, плюс содержат питательные вещества: витамины А, В, С и D, а также медь, фосфор, кальций и магний. Этот листовой суперингредиент помогает регулировать кровяное давление и уровень холестерина, а также ощелачивать кровь. Ягоды улучшают работу мозга, укрепляют сердце, помогают контролировать вес и пищеварение и содержат множество антиоксидантов для борьбы с развитием идиобластов. Клубника и малина содержат витамин С, прекрасно укрепляющий сердце. Чтобы получить максимум эффекта, следует выжимать целые ягоды (кроме хвостиков клубники). Листья одуванчика содержат совсем немного сока, и чтобы выжать максимум, следует чередовать его с ингредиентами с высоким содержанием воды (в данном случае, ягодами), а также с небольшим количеством воды.

Оцените сыроедческий рецепт

Название рецепта

Сыроедческий Сок из Одуванчиков и Ягод

Опубликован

2018-04-06

Общее время

10M

Средний рейтинг

5 Based on 2 Review(s)