САМЫЕ ВКУСНЫЕ
СЫРОЕДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
никакого спама. только рецепты
Сыроедческие Арахисовые Корзиночки с Шоколадным Кремом
Выглядит этот десерт потрясающе, но на вкус он еще лучше.
Для приготовления его начинки используется вкуснейший шоколадный крем, а для основы – смесь из арахисовой пасты, тахини и кокосового масла.
Кокосовое масло позволяет пасте из орехов/семян застывать при охлаждении. Получающийся в результате десерт достоин того, чтобы попробовать его и умереть.
Пасту из орехов/семян можно использовать любую, на свой вкус. Что касается крема, то если запастись терпением и оставить его в холодильнике на ночь, он станет в миллионы раз вкуснее.
Примечание: орехи кешью всегда проходят термообработку в процессе производства и формально не являются сыроедческим продуктом. Подробнее здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/Кешью. Полноценной сыроедческой заменой кешью являются орехи макадамия. Почитать об их свойствах можно здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/Макадамия.
Оцените сыроедческий рецепт
Название рецепта
Сыроедческие Арахисовые Корзиночки с Шоколадным Кремом
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
Based on 4 Review(s)Ингредиенты
ДЛЯ НАЧИНКИ:
1 стакан фиников
0,75 стакана воды
сок одного лимона
0,25 стакана сырого какао-порошка
2 столовые ложки пасты из орехов кешью
2 столовые ложки кокосового масла
2 столовые ложки сиропа агавы
1 чайная ложка ванильного экстракта
щепотка соли
ДЛЯ ОСНОВЫ:
3 столовые ложки кокосового масла
3 столовые ложки арахисовой пасты
3 столовые ложки тахини
Рецепт
1
Чтобы сделать начинку, измельчить все ингредиенты в блендере до получения гладкого крема. Убрать крем в холодильник на ночь, чтобы он настоялся.
2
Объединить все ингредиенты для основы в чашке на водяной бане, чтобы они растопились, и хорошо перемешать.
3
Разлить треть полученной смеси по бумажным формочкам для капкейков так, чтобы она была не только на дне, но немного захватывала и бока формочек. Убрать формочки в морозильник, чтобы основа застыла.
4
Распределить еще немного смеси для основы по бокам формочек и снова убрать в морозильник.
5
Заполнить корзиночки шоколадным кремом и распределить сверху оставшуюся смесь для основы.
6
Подержать готовые корзиночки в морозильнике в течение 10-30 минут и подавать.
Категории:
Десерты
Сыроедение Елена