RAW редис
Сыроедческий Салат из Огурцов, Редиса и Яблок
Этот сыроедческий салат из огурцов, редиса и яблок получается очень легким, хрустящим и освежающим. Идеальный вариант для теплого времени года. В нем прекрасно сбалансированы сладкий, кислый и острый вкусы. Огурцы без отрыжки Когда дело касается огурцов, лучше использовать продолговатые, так называемые английские огурцы, поскольку в них меньше всего семян. Ведь именно семена служат причиной отрыжки, […]
Сыроедческий Поке-Боул с Арбузом
Если кто-то никогда раньше не слышал о поке-боуле (произносится с ударением на «е»), это гавайское блюдо, которое традиционно готовится с нарезанной кубиками сырой рыбой (нередко тунцом) и подается как отдельно, так и в качестве дополнения к отварному рису. В этом сыроедческом его исполнении вместо тунца используется арбуз. Подобная замена кажется странной, но вкус и текстура […]
Быстрый Сыроедческий Салат-Закуска
Есть блюда, которые становятся только вкуснее, когда постоят. Этот салат-закуска — один из них. Включая только простые ингредиенты, он очень эффектно выглядит и настолько же легко готовится. Из него получается идеальный гарнир для самых разных случаев. Подается салат в листьях радиччио. Сладость яблок, перчинка редиса и горчинка радиччио — это трио с идеальным вкусом. Дополняет […]
Сыроедческий Весенний Салат
Салат — это одно из самых спонтанных блюд. Его можно готовить из того, что есть под рукой. Этот салат включает разнообразные свежие ингредиенты, которые появляются на рынке с наступлением теплого времени года: свежую зелень и хрустящие молодые овощи. Все это заправляется кремовой горчично-мисовой заправкой. Состав ингредиентов можно менять по своему вкусу, ориентируясь на то, что […]
Сыроедческий Цитрусовый Салат со Специями
Многие из нас раньше не понимали, как можно есть сладкие фрукты, присыпав их специями, особенно такими, как, например, чат масала, и воротили нос при виде блюд, включающих подобные сочетания. А теперь, спустя какое-то время, мы признаем их очень даже вкусными и готовы уплетать их за обе щеки, наслаждаясь насыщенной гаммой ароматов. К слову, чат масала […]
Сыроедческий Салат из Корнеплодов и Фруктов
Основу этого сыроедческого салата составляют корнеплоды, такие как джикама, фенхель и дайкон. Их дополняют клубника, маринованная вишня и брусника. Получатся очень гармоничное сочетание сладких, кислых и хрустящих компонентов, особенно с добавлением горсти тертого миндаля и гранатовой заправки. Несмотря на потрясающе красивую монохромную гамму основных ингредиентов, салат также отлично смотрится на подушке из свежей и нежной […]
Сыроедческий Салат из Кольраби
Кольраби — если кто-то еще не пробовал — это хрустящий овощ с мягким вкусом, напоминающий нечто среднее между капустой и репой. Помимо обычной кольраби также существует фиолетовая разновидность, которая потрясающе красиво смотрится в салатах, однако увидеть ее на прилавках можно нечасто. В кольраби очень мало калорий, но много питательных веществ. Это удивительный дар природы. Выбирать […]
Сыроедческий Салат из Огурцов и Редиса
Вся прелесть этого салата в его хрусткости: пикантный редис, свежие огурцы и сладкие яблоки составляют максимально хрустящее блюдо с многогранным вкусом. Заправка делается на основе сыроедческого майонеза и яблочного уксуса. К этой основе добавляется немного зеленого лука, лимонный сок и свежемолотый черный перец. Что касается питательности блюда, и яблоки, и редис имеют высокое содержание витамина […]
Сыроедческий Салат-Микс
Этот салат — настоящая радуга из фруктово-овощного микса. Редис с перчинкой и сладкий стручковый горошек сочетаются в нем с ароматными нектаринами и сладкой вишней и заправляются пряной горчичной заправкой.
Сыроедческий Салат из Фенхеля с Ореховой Заправкой
Этот свежий, хрустящий салат готовится из фенхеля, сельдерея, редиса, руколы и сладкого лука. Звезда рецепта — вкуснейшая заправка из грецких орехов.