Сыроедение Рецепты

Сыроедческий Салат из Цветной Капусты

Сыроедческий Салат из Цветной Капусты

Сыроедческий Салат из Цветной Капусты

Салат из сезонных продуктов получается особенно вкусным, поскольку найти самые лучшие, максимально насыщенные нутриентами овощи можно только в сезон.

Этот салат отличается простотой, высоким содержанием полезных веществ и освежающим вкусом.

В его центре — плотная, сезонная цветная капуста, один из самых распространенных крестоцветных овощей.

Еще питательнее салат делают сочные и сладкие томаты и свежие огурцы.

Заправка с добавлением горчицы и укропа легко готовится в блендере и выходит очень ароматной.

Примечание: орехи кешью всегда проходят термообработку в процессе производства и формально не являются сыроедческим продуктом. Подробнее здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/Кешью. Полноценной сыроедческой заменой кешью являются орехи макадамия. Почитать об их свойствах можно здесь: https://ru.wikipedia.org/wiki/Макадамия.

Оцените сыроедческий рецепт
recipe image
Название рецепта
Сыроедческий Салат из Цветной Капусты
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Ингредиенты

ДЛЯ САЛАТА:
1 кочан цветной капусты, разобранной на соцветия
1 стакан нарезанных кубиками огурцов
1 стакан нарезанных кубиками томатов
0,25 стакана нарезанного зеленого лука
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
0,5 стакана орехов кешью, замоченных и промытых
0,5 стакана воды (или больше при необходимости)
1 финик, замоченный для размягчения
1 чайная ложка молотой горчицы (горчичного порошка)
2 столовые ложки аминокислот сырого кокоса
1-2 столовые ложки сушеного укропа
сок и цедра половины лимона
2 дольки чеснока, мелко нарезанные
гималайская соль и молотый черный перец по вкусу
0,5 стакана нарубленных грецких орехов

Рецепт

1
Поместить все ингредиенты для салата в чашку и перемешать.
2
Поместить все ингредиенты для заправки за исключением укропа, цедры, чеснока, соли и перца в блендер.
3
Измельчить до получения однородной массы (не забыть лимонный сок).
4
Добавить укроп, цедру, чеснок, соль и перец и запустить блендер еще на пару секунд, чтобы все перемешалось.
5
Полить овощную смесь полученной заправкой, перемешать, дополнить грецкими орехами и подавать.
Категории:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сыроедение Рецепты
Close Cookmode