Сыроедение Рецепты

Сыроедческий Салат из Свеклы и Авокадо

Сыроедческий Салат из Свеклы и Авокадо

Сыроедческий Салат из Свеклы и Авокадо

Такой салат — отличный способ лишний раз пустить в ход свеклу. Помимо свеклы здесь используется авокадо.

Эти два продукта прекрасно сочетаются с кумином, лаймом и имбирем, которые и используются в составе орехового сыра и маринада для придания салату насыщенности. 

Получается очень вкусно!

Готовится салат чрезвычайно просто. Нужно только заблаговременно замочить орехи. На все остальное уходит не более 10 минут.

Примечание: шинковка значительно облегчает процесс нарезки свеклы.

Сыроедческий Салат из Свеклы и Авокадо

Оцените сыроедческий рецепт
recipe image
Название рецепта
Сыроедческий Салат из Свеклы и Авокадо
Общее время
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Основано на 2 отзывах

Ингредиенты

ДЛЯ СЫРА:
1 стакан орехов макадамия, замоченных минимум на 3 часа и промытых
сок половины лимона
2 чайные ложки свежего натертого имбиря
1 чайная ложка кумина
гималайская соль и молотый черный перец, по вкусу
2 стебля зеленого лука, мелко нарезанные
ДЛЯ МАРИНАДА:
0,25 стакана оливкового масла
сок половины лимона
0,5 чайной ложки свежего натертого имбиря
2 чайные ложки сиропа агавы
ДЛЯ САЛАТА:
4 небольшие свеклы
3 авокадо
маринад
сыр из орехов макадамия
1 стакан микрогринов, смешанных с остатками маринада

Рецепт

1
Объединить все ингредиенты для маринада и хорошо перемешать.
2
Нарезать свеклу и авокадо тонкими ломтиками. Залить маринадом на время приготовления орехового сыра.
3
Поместить все ингредиенты для сыра за исключением лука в кухонный комбайн. Хорошо измельчить, так чтобы полученная масса не рассыпалась при сдавливании. Вмешать зеленый лук и убрать в сторону.
4
Вынуть свеклу и авокадо из маринада и разложить на тарелке.
5
Сверху выложить ореховый сыр и заправленные остатками маринада микрогрины и подавать.
Категории:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

55 − = 54

Сыроедение Рецепты
Close Cookmode