Из эндивия и граната получается не просто вкусный салат, а суперполезный прием пищи.

Эндивий содержит вещество под названием кемпферол, которое обладает  противораковой активностью. Результаты ряда исследований показывают, что воздействие кемпферола приводит к гибели раковых клеток.

Еще одно исследование, проведенное в Голландии, также связывает употребление эндивия со снижением уровня заболеваемости раком яичников.

Помимо всего прочего, кемпферол является антиангиогенным веществом, т.е. веществом, которое препятствует формированию новых кровеносных сосудов, питающих раковые образования.

Гранат — это еще один удивительный продукт, известный своей способностью бороться с раком. Кроме того, в нем содержится множество различных нутриентов.

Некоторые из эффектов употребления граната включают:

1. Снижение риска заболеваний сердца.
2. Снижение риска образования тромбов.
3. Снижение риска рака простаты и молочной железы.
4. Снижение кровяного давления.
5. Снижение уровня холестерина.
6. Уменьшение воздействия свободных радикалов.

Также гранат имеет высокое содержание антиоксидантов и служит хорошим источником клетчатки.

Эндивий и гранат — это основные ингредиенты салата. В сочетании с яблоком и пикантной горчичной заправкой из них получается вкуснейшее блюдо, полное осенних ароматов.

Оцените сыроедческий рецепт

Название рецепта

Сыроедческий Салат из Эндивия и Граната

Опубликован

2018-10-05

Общее время

10М

Средний рейтинг

5 Based on 1 Review(s)