Сыроедение Рецепты

Сыроедческий Огуречный Салат с Арахисом

Сыроедческий Огуречный Салат с Арахисом

Сыроедческий Огуречный Салат с Арахисом

Иногда даже зимой хочется свежего, легкого огуречного салата. Для большей сытности и тепла можно дополнять его каким-нибудь насыщенным, слегка подогретым сыроедческим супом с добавлением мисо.

В этом салате огурцы нарезаются лапшой. Делать огуречную лапшу легче всего при помощи спиральной овощерезки, но если ее нет, можно обходиться обычной или же просто нарезать огурцы соломкой.

Сыроедческий Огуречный Салат с Арахисом

Оцените сыроедческий рецепт
recipe image
Название рецепта
Сыроедческий Огуречный Салат с Арахисом
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Ингредиенты

2 средних огурца
1 небольшой пучок бок-чой
0,25 стакана арахисовой пасты
2 столовые ложки сиропа агавы
1 столовая ложка тамари
сок половины лайма
3 столовые ложки воды, или по мере необходимости
0,5 чайной ложки масла чили или молотый перец чили, по вкусу
0,5 чайной ложки морской соли
кинза и нарубленный арахис, для украшения

Рецепт

1
В небольшой чашке смешать арахисовую пасту, сироп агавы, тамари, сок лайма, морскую соль, воду и чили. Убрать в холодильник, пока готовятся овощи.
2
Нарезать бок-чой тонкими полосками, нарубить кинзу и арахис для украшения.
3
Очистить огурцы и нарезать их лапшой или соломкой любым удобным способом.
4
Отжать с огурцов всю лишнюю влагу и объединить с бок-чой в большой чашке.
5
Добавить к салату арахисовую заправку, украсить кинзой и нарубленным арахисом и подавать.
Категории:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сыроедение Рецепты
Close Cookmode