САМЫЕ ВКУСНЫЕ
СЫРОЕДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
никакого спама. только рецепты
Праздничный Сыроедческий Винегрет
Этот простой в приготовлении свежий салат способен украсить любой праздничный стол. Хрустящий и яркий, он отличается не только насыщенным вкусом, но и богатым цветом. Свекла, краснокочанная капуста, фиолетовая морковь, яблоко и зерна граната радуют глаз разнообразными оттенками красного и возбуждают аппетит.
Самая трудоемкая задача при приготовлении этого салата — нашинковать овощи. Можно сделать это при помощи как обычной шинковки, так и кухонного комбайна со специальным диском. Для сладости к нашинкованным овощам добавляется яблоко.
Немаловажный компонент салата — вкуснейшая заправка, которая прекрасно уравновешивает землистый, кисло-сладкий вкус яркой смеси основных ингредиентов. Горсть зерен граната придает салату дополнительный праздничный блеск.
Лучше всего готовить такой салат заблаговременно, чтобы овощи немного помариновались в заправке и стали мягче, а их ароматы объединились. Можно делать его с вечера, добавив яблоки перед самой подачей, чтобы они сохранили свою хрусткость.
Оцените сыроедческий рецепт
Название рецепта
Праздничный Сыроедческий Винегрет
Опубликован
Общее время
Средний рейтинг
Based on 2 Review(s)Ингредиенты
2-3 столовые ложки / 30-45 мл яблочного или бальзамического уксуса
3 столовые ложки / 45 мл оливкового масла
3 чайные ложки / 15 мл меда или сиропа агавы
0,25 чайной ложки мелкой морской соли
молотый черный перец на кончике чайной ложки
2-3 фиолетовые моркови среднего размера
2 небольшие свеклы, разрезанные на четвертинки
половина среднего кочана краснокочанной капусты, разрезанная на клинья
1 среднее яблоко
зерна половины граната
0,25 стакана / 30 г грецких орехов, порубленных
Рецепт
1
Объединить в большой чашке уксус, оливковое масло, мед, соль и перец. Хорошо перемешать. Если смесь получается густоватой, добавить немного воды.
2
Нашинковать свеклу, морковь и капусту в кухонном комбайне со специальным диском или при помощи обычной шинковки.
3
Поместить нашинкованные овощи в чашку с заправкой и хорошо перемешать. Дать салату настояться в течение минимум 15-20 минут. Если он готовится заранее, просто убрать его в холодильник до момента подачи.
4
Перед подачей добавить в салат натертое соломкой яблоко, аккуратно перемешать и присыпать зернами граната и грецкими орехами.
Категории:
Салаты
Сыроедение Елена
действительно, очень похоже на винегрет и по запаху и цвету и по вкусу! ))