Разложить все семена в разные миски. Залить тонким слоем воды и вымачивать 6 часов. Семена льна и чиа залить водой в количестве достаточном, чтобы они стали мягкими, то есть около 1 стакана в каждую миску.

Промыть семена подсолнечника и тыквы и слить воду.

Положить лук и красный перец в комбайн и размолоть до практически жидкого состояния.

Добавить семена подсолнечника, тыквы, мякоть сельдерея, молотый красный перец, чесночный порошок, соль и кайенский перец. Перемолоть.

Распределить смесь тонким слоем (около 3 мм) на листах дегидратора, выложенные бумагой. Разделить ножом на квадратики. Установить дегидратор на 40°C и дегидрировать 6 часов.

Отклеить от бумаги и перевернуть ее вместе с крекерами, дегидрировать еще 6 часов или до хрусткости.

Хранить в герметичном контейнере.