Однажды, в юности, когда Дженни работала на фабрике, ей показалось, что у нее начался сердечный приступ. К счастью, оказалось, что с ее сердцем все в порядке, чего нельзя было сказать о ее дыхательной системе. Врачи, к которым она обратилась, сообщили ей, что из-за пыли и плохого качества воздуха на рабочем месте у нее развилась астма.

Преисполненная решимости перейти на здоровый образ жизни, Дженни бросила свою работу и начала бегать. Однако симптомы астмы не только не улучшились, но усугубились. Проведя целый ряд тестов, врачи вынесли свой вердикт – астма, индуцированная физическими нагрузками.

Наладить жизнь помогла сырая, безглютеновая и безмолочная диета

Измученная тестами, больницами, ингаляторами и постоянным чувством скованности в груди, Дженни обратилась за советом к специалисту в области альтернативной медицины, который занимался лечением при помощи правильного питания. Он порекомендовала ей перейти на сырую пищу, а также избегать глютенсодержащих и молочных продуктов.

Как рассказывает Дженни, которая также известна на YouTube и в Facebook как Raw Jenni, последовав этой рекомендации, она добилась не просто «захватывающих», а «возвращающих» дыхание результатов. По ее словам, за очень короткое время после перехода на более правильный, сырой рацион, симптомы астмы и аллергии исчезли.

С тех пор Дженни продолжает придерживаться принципов сыроедения. Сейчас, приближаясь к отметке в 40 лет, она очень редко заболевает простудой и больше не сталкивается с проблемой чувства сдавленности в груди и затрудненным дыханием. В 2012 году Дженни даже попробовала диету «80-10-10» (80% углеводов, 10% белков, 10% жиров в день), а также «банановую» диету (30 бананов в день), и по-прежнему чувствует себя великолепно.

Другие положительные эффекты сыроедения

Помимо того, что сыроедение позволило Дженни избавиться от астмы и аллергии, оно также помогло ей справиться и с другими проблемами со здоровьем, включая артрит и запор. Последний, бывало, мучил ее до 4 дней после употребления мяса, однако теперь подобного больше не происходит.

По данным Американской Академии Аллергии, Астмы и Иммунологии, в США от астмы, которая обходится в среднем в 3300 долларов в год за медицинское обслуживание и является причиной пропущенных школьных/рабочих часов и преждевременных смертей, страдает примерно каждый 12-й житель, а это около 25 миллионов человек.